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八宝茶，在历史的演变过程中西北人喜欢用盖碗方式饮用，所以也称“三泡茶”，八宝茶以茶叶为底，掺有白糖（或冰糖）、玫瑰花、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等，喝起来香甜可口，滋味，并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。

八宝茶是煮还是泡
八宝茶可以泡也可以煮。八宝茶是回族人民待友接客的饮料，既讲究茶料，也讲究茶具。茶料以"窝窝茶"为佳，茶具以"盖碗子"为好。遇到贵宾，盖碗子里沏上窝窝茶，花木配以冰糖、芝麻、核桃仁、桂圆、柿饼、花生、葡萄干、红枣，俗称"八宝茶"，不仅香甜可口，而且能够提气补虚、强身健胃，是理想的健身饮品。到回族群众家中作客，不但能品尝美味的八宝茶，更可以欣赏美观的"盖碗子"。盖碗，是回族人民的传统茶具，又称"三炮台"，由托盘、茶碗、碗盖三部分构成。托盘用来际承托茶碗，茶碗底小口大，形似喇叭，碗盖严丝合缝地扣在茶碗上，三者结合起来，如一朵怒放的牡丹，样子小巧可爱。

八宝茶，也称“三泡茶”，是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。八宝茶以茶叶为底，掺有白糖（或冰糖）、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等，喝起来香甜可口，滋味，并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。在甘肃及宁夏回族自治区，都以“三炮台”碗泡“八宝茶”招待亲友。现代城市茶馆内饮八宝茶已很普遍，汉族人也渐渐沾染了这种饮茶习俗

什么是八宝茶收藏
回族人与东乡族人待客时，常用的饮料就是八宝茶。八宝茶是什么，是单纯的茶还是混合性的茶呢?我们来具体了解什么是八宝茶?

“八宝茶”，顾名思义，这茶里有八样宝贝———红枣、枸杞子、莲仁、西洋参片、甘草片、冰糖、花生仁、红花，不但营养丰富，而且有、清火和气养颜之功。

八宝茶历史悠久,清朝年间就有此茶,流传自今,随着时代的变迁,新中国成立此茶仍然在民间流传,八宝茶是清朝时候慈禧太后命太医精心调配成,用了八种天然植物做原材料和特的配方,花旗参,葡萄干,桂圆干,红枣,枸杞,罗汉果,贡菊,冰糖及香片配制而成,被慈禧太后称为宫庭八宝茶,此茶具有:滋阴,清心润肺,提神健脑,清凉明目,清热,长期饮此茶还可,养颜美容保健之品。

可见，八宝茶是混合茶饮。它是由八样物品制作而成，而正是这八样物品，让八宝茶能够有着它特的功效与作用。

八宝茶的配料是什么
八宝茶的配料如下：八宝茶以茶叶为底，掺有白糖或冰糖、玫瑰花、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、苹果片等，喝起来香甜可口，滋味。也可以像腊八粥一样，根据自己喜好和体质添加不同的材料。八宝茶可以喝很久，随着冰糖逐渐融化，甜味会越来越明显，后喝够了，还可以把碗里的桂圆、红枣、果干吃掉。简介八宝茶源于盛唐时期，历史悠久。由于其味道可口且无苦涩，食材益处多，加上饮用方便，广为流行。在西北地区，人们以八宝盖碗茶招待亲友，并美其名曰回味。在饮用时，需要沸水冲泡，并且焖泡几分钟，让味道更多的浸出。我们会发现每一口茶的味道都会略微发生改变，滋味很丰富，这是因为多种材料，在不同的时段会释放出自己特的滋味。

喝八宝茶的好处：

1.补血

补血，缓解体虚，是人们喝八宝茶的重要功效，因为八宝茶中使用的桂圆，红枣和枸杞等食材都是能的养生食材，他们能提高人体造血功能，也能缓解人体气血亏损，经常饮用能预防缓解贫血，也能增强人类身体素质。

2.清肝明目

八宝茶不但能滋养身体，还能清肝明目，它能提高人类肝肾功能，并能生精，对人类因肝功能下降引起的视力减退和眼疲劳，都有一定缓解作用。八宝茶中还含有丰富的枸杞多糖和维生素a等营养成分，它们能促进视网膜发育防止视网膜功能减退。